por Hoy viajamos hasta la Serenísima República de Venecia. Sí, a esa misma, la que fue independiente hasta 1797, porque vamos a conocer un local que abrió sus puertas entonces y que ha funcionado de forma ininterrumpida hasta hoy: el Caffè Florian. Hablamos del café más antiguo del mundo en uso
por «RABBAN BAR SHAWMÂ: EL MARCO POLO “INVERSO” » por Mabel Villagra
A finales del siglo XIII, mientras Marco Polo realizaba su gran periplo a tierras del Lejano Oriente, un monje nestoriano de origen chino, ponía desde Pekín rumbo a la Europa cristiana como emisario de Kublai Khan y de los Iljanes mongoles de Persia. Bar Sawmâ, que así se llamaba aquel